Speisekarte für Touristen übersetzen – ohne dass die Gerichte ihren Geschmack verlieren
Eine Karte nur auf Deutsch lässt internationale Gäste raten – und weniger bestellen. Welche Sprachen sich lohnen, wie Sie traditionelle Gerichte richtig übersetzen und welche Fehler typisch sind.
Jeden Tag setzen sich Touristen an Restauranttische, ohne ein Wort der Karte zu verstehen. Dann passiert eines von zwei Dingen: Sie bestellen das sicherste Gericht – oder halten die Handykamera auf die Karte und verlassen sich auf eine automatische Übersetzung, die einen Klassiker bis zur Unkenntlichkeit verdreht.
Eine gut übersetzte Speisekarte hilft Gästen, sicher zu wählen, spart Ihrem Team Zeit und zeigt Sorgfalt. So machen Sie es richtig.
Welche Sprachen sich lohnen
Finden Sie zuerst heraus, wer Ihre Gäste sind. Fragen Sie Ihr Serviceteam, schauen Sie sich die Reservierungen an und lesen Sie Ihre Online-Bewertungen.
Englisch ist fast immer unverzichtbar: Es ist die gemeinsame Sprache internationaler Gäste.
Italienisch, Französisch und Spanisch lohnen sich in Urlaubsregionen und Städten mit vielen europäischen Besuchern.
Portugiesisch kann je nach Region und Gästen sinnvoll sein.
Menuyo zeigt die Karte in bis zu sechs Sprachen – Portugiesisch, Englisch, Spanisch, Französisch, Deutsch und Italienisch. Drei sorgfältig gepflegte Sprachen sind besser als sechs halb übersetzte.
So übersetzen Sie traditionelle Gerichte
Traditionelle Gerichte haben Namen, die man nicht übersetzen sollte – zum Glück. Am besten funktioniert die Regel: Originalnamen behalten und in der Beschreibung erklären.
Maultaschen — "Swabian pasta parcels filled with meat and spinach, served in broth."
Schweinshaxe — "Roast pork knuckle with crispy crackling, sauerkraut and dumplings."
Kaiserschmarrn — "Fluffy shredded pancake with raisins, icing sugar and plum compote."
So lernen die Gäste den Namen, können ihn ohne Angst vor Fehlern bestellen und wissen, was sie erwartet. Vermeiden Sie wörtliche Übersetzungen: „mouth bags“ hilft niemandem.
Kurze, konkrete Beschreibungen
Eine gute Beschreibung beantwortet drei Fragen: Was ist es, wie wird es zubereitet und wie viel ist es? „Über Holzkohle gegrillt, mit Saisongemüse“ sagt mehr als drei Adjektive. Ist ein Gericht für zwei Personen, schreiben Sie es dazu – das ist eine der häufigsten Fragen.
Preise, Portionen und Bezeichnungen
Preise brauchen keine Übersetzung, ihre Bezeichnungen schon: Glas und Flasche, kleine und große Portion. In Menuyo kann jeder Preis eine Bezeichnung haben, und auch diese wird übersetzt.
Allergene und Ernährungshinweise sind ein weiterer kritischer Punkt – und hier haben Sie keine Arbeit: In Menuyo erscheinen die Namen der 14 Allergene und Kennzeichnungen wie vegetarisch oder glutenfrei bereits in der Sprache, die der Gast wählt. Mehr dazu in die 14 Pflichtallergene.
Die häufigsten Fehler
Maschinelle Übersetzung ohne Kontrolle. Tools helfen beim Start, aber Gerichtsnamen und regionale Zutaten brauchen einen menschlichen Blick.
Sprachen mischen. Eine halb englische, halb deutsche Karte verwirrt mehr, als sie hilft.
Veraltete Übersetzungen. Die Beilage auf Deutsch geändert und das Englische vergessen? Der internationale Gast bekommt ein anderes Gericht als beschrieben.
Ein PDF pro Sprache. Bei jeder Preisänderung sind vier Dateien zu aktualisieren – und eine wird immer vergessen.
So funktioniert es in Menuyo
Jedes Gericht hat Sprach-Tabs. Sie schreiben zuerst in der Hauptsprache und füllen dann die anderen aus. Die Punkte neben jeder Sprache zeigen auf einen Blick, was übersetzt ist und was fehlt.
Die Sprach-Tabs zeigen, was bei jedem Gericht noch übersetzt werden muss.
Die Gäste wählen ihre Sprache direkt auf der Karte, mit einem Fingertipp, und alles wechselt: Namen, Beschreibungen, Kategorien, beschriftete Preise und Allergene. Es bleibt immer derselbe QR-Code.
Dieselbe Karte auf Englisch. Gäste wechseln die Sprache mit einem Fingertipp.
Im Pro-Tarif erstellt die KI Übersetzungsentwürfe für die ganze Karte und Beschreibungsentwürfe für jedes Gericht. Es sind Entwürfe: Sie bleiben zur Prüfung markiert, bis Sie sie bestätigen, und Sie können sie frei bearbeiten. Aus Stunden Arbeit werden Minuten – ohne dass Sie die Kontrolle abgeben.
Kurze Checkliste
Wählen Sie die Sprachen nach den Gästen, die tatsächlich kommen.
Behalten Sie traditionelle Namen und erklären Sie sie in der Beschreibung.
Schreiben Sie kurze Beschreibungen: Hauptzutat, Zubereitung, Portion.
Prüfen Sie alles, was maschinell übersetzt wurde.
Ändert sich ein Gericht, aktualisieren Sie alle Sprachen am selben Tag.
Ihre Speisekarte ändert sich. Der QR-Code bleibt gleich.
Planen Sie jeden Service, reagieren Sie auf Ausverkauftes und veröffentlichen Sie Änderungen in Sekunden. Testen Sie 15 Tage lang alle Starter-Funktionen kostenlos, ohne Kreditkarte.