Tous les articles

Comment traduire la carte de votre restaurant pour les touristes (sans perdre la saveur des plats)

Une carte uniquement en français laisse les touristes deviner — et commander moins. Découvrez quelles langues proposer, comment traduire les plats traditionnels sans les abîmer et les erreurs les plus fréquentes.

Chaque jour, des touristes s’attablent sans comprendre un mot de la carte. Dans ce cas, ils font l’une de ces deux choses : commander le plat le plus sûr — ou pointer l’appareil photo de leur téléphone et se fier à une traduction automatique qui rend un grand classique méconnaissable.

Une carte bien traduite aide le client à choisir en confiance, fait gagner du temps à l’équipe et montre votre attention. Voici comment bien faire.

Quelles langues proposer

Commencez par savoir qui sont vos clients. Interrogez l’équipe de salle, regardez les réservations et lisez les avis en ligne.

  • L’anglais est presque toujours indispensable : c’est la langue commune des visiteurs étrangers.
  • L’espagnol, l’allemand et l’italien sont rentables dans les zones touristiques et les grandes villes.
  • Le portugais a du sens selon la région et la clientèle.

Menuyo affiche la carte dans six langues au maximum — portugais, anglais, espagnol, français, allemand et italien. Mieux vaut trois langues soignées que six à moitié traduites.

Comment traduire les plats traditionnels

Les plats traditionnels ont des noms qui ne se traduisent pas — et c’est tant mieux. La règle qui marche le mieux : garder le nom d’origine et l’expliquer dans la description.

  • Bœuf bourguignon — "Beef slowly braised in red wine with mushrooms and bacon."
  • Blanquette de veau — "Veal stew in a creamy white sauce, served with rice."
  • Tarte Tatin — "Upside-down caramelised apple tart."

Le client apprend le nom, peut le commander sans crainte de se tromper et sait ce qu’il va manger. Évitez les traductions littérales : « beef of Burgundy style » n’aide personne.

Des descriptions courtes et concrètes

Une bonne description répond à trois questions : qu’est-ce que c’est, comment c’est préparé et quelle quantité. « Grillé au feu de bois, légumes de saison » en dit plus que trois adjectifs. Si le plat est pour deux, dites-le — c’est l’une des questions les plus fréquentes.

Prix, portions et étiquettes

Le prix n’a pas besoin d’être traduit, mais ses étiquettes si : verre et bouteille, demi-portion et portion. Dans Menuyo, chaque prix peut avoir une étiquette, et cette étiquette est traduite aussi.

Les allergènes et les étiquettes alimentaires sont un autre point essentiel — et là, vous n’avez rien à faire : dans Menuyo, les noms des 14 allergènes et des étiquettes comme végétarien ou sans gluten s’affichent déjà dans la langue choisie par le client. Plus d’informations dans les 14 allergènes obligatoires.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Traduction automatique sans relecture. Les outils aident à démarrer, mais les noms de plats et les produits régionaux demandent un regard humain.
  • Mélanger les langues. Une carte à moitié en anglais et à moitié en français perd plus qu’elle n’aide.
  • Traductions obsolètes. Vous avez changé l’accompagnement en français et oublié l’anglais ? Le client étranger reçoit un plat différent de celui qu’il a lu.
  • Un PDF par langue. À chaque changement de prix, quatre fichiers à mettre à jour — et il y en a toujours un d’oublié.

Comment ça marche dans Menuyo

Chaque plat a des onglets de langue. Écrivez d’abord dans la langue principale, puis complétez les autres. Les points à côté de chaque langue montrent d’un coup d’œil ce qui est traduit et ce qui manque.

Onglets de langue dans la fiche d’un plat sur Menuyo, avec le nom et la description du plat
Les onglets de langue montrent ce qu’il reste à traduire pour chaque plat.

Le client choisit sa langue sur la carte elle-même, d’un geste, et tout change : noms, descriptions, catégories, prix étiquetés et allergènes. C’est toujours le même QR code.

La carte digitale en anglais sur un téléphone, avec catégories, plats et allergènes
La même carte, en anglais. Le client change de langue d’un geste.

Avec l’offre Pro, l’IA prépare des brouillons de traduction pour toute la carte et des brouillons de description pour chaque plat. Ce sont des brouillons : ils restent signalés à relire tant que vous ne les avez pas validés, et vous pouvez les modifier librement. Des heures de travail deviennent quelques minutes, sans perdre le contrôle.

La liste express

  1. Choisissez les langues selon les clients que vous recevez vraiment.
  2. Gardez les noms traditionnels et expliquez-les dans la description.
  3. Écrivez des descriptions courtes : ingrédient principal, préparation, portion.
  4. Relisez tout ce qui a été traduit automatiquement.
  5. Quand un plat change, mettez toutes les langues à jour le jour même.

Créez votre carte multilingue gratuitement pendant 15 jours — sans carte bancaire. Les six langues sont incluses dans Starter ; les traductions par IA font partie de l’offre Pro. Voir les tarifs.

Votre menu change.
Le QR code reste le même.

Planifiez chaque service, réagissez aux produits épuisés et publiez vos changements en quelques secondes. 15 jours gratuits, sans carte bancaire.

Démarrer l’essai gratuit de 15 jours